ICHI MARU ICHIカフェの口コミや金輪継ぎや四方鎌継の古民家

「金輪継ぎ」や「四方鎌継」を駆使した古民家カフェ

ふるカフェ系 ハルさんの休日

岐阜・飛騨神岡~木の匠の技がすごいカフェ

2/4(日) 2月4日(日) 午後6:30 〜 午後6:55 NHK Eテレで放送されます。

 

蛇の頭、鎌首のような形をしたほぞに目違いが入って
おり左右の動きを押さえ堅固な継手を駆使した、みごとな古民家カフェ

  • 古民家をリノベーションした喫茶店「ICHI MARU ICHI」でカフェタイム
  • レールマウンテンバイク「ガッタンゴー」体験

等のイベントを放送します。

 

「焦がしカラメルチーズケーキ」と「クリームソーダ(ミント/ローズ)」、そして「ガトーショコラ」と「クリームソーダ(ブルー/オレンジ)」。チーズケーキが評判

 


みごとな仕上がりのカフェラテも


シフォンケーキ

店内では手作りの器やお茶道具も展示してあり、気に入ったものがあれば購入できます。

ICHI MARU ICHIカフェの口コミ

2 か月前

仕事の途中で一息つこうと立ち寄ったカフェ。お店の前に「どうぞ一時間以上の余裕をもって…」と書いてあったので、ゆっくりするつもりで入りました。

デザートにガトーショコラとウィンナー珈琲のセットをオーダーして、ゆっくりじっくりと味わいました。とても美味しかったです。ここは時間が止まったような空間ですね。とてもリラックスできました。素敵なカフェです。

 

3 か月前

チーズケーキがとても美味しかったです! 濃厚で焦がしているところはほろ甘く最高でした! また行きたいと思いました!!

 

1 年前

三人で3種のクリームソーダをいただきました。 クリームソーダは甘いシロップがあえてグラスの底にたまるようにつくられていて、 ストローの高さで甘さを調節できるようにつくられており クリームソーダ独特の甘ったるい飽きがこないようにつくられています。

私はミント味のグリーンソーダをいただいたのですが、 きりりとした冷たさと風味が際立つ大人の味で、アイスクリームとの相性バツグンでした!

店舗住所:岐阜県飛騨市神岡町東雲325番地2
電話番号:070-1466-7805
営業時間:月・木・金 11:00〜16:00、土・日・祝 11:00〜17:00
定休日:火曜日・水曜日

※冬季間は営業時間・営業日の変更あり

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日本の伝統的な継手技術の概要

日本の建築における木材の使用は、古来から高度な技術と深い美意識を反映しています。特に、木材を繋ぐ「継手」技術は、その精巧さと機能性で知られ、日本の職人技の粋を集めたものです。

木材を使用した建築の歴史と継手技術の重要性

木材は、日本の豊かな自然環境から得られる貴重な資源です。長い歴史を通じて、職人たちは木材の特性を生かした建築技術を発展させてきました。その中心にあるのが、「継手」技術です。継手は、木材同士を接合する際に釘や接着剤を使わず、木材自体の形状を工夫して組み合わせる技術です。これにより、地震に強く、長持ちする建築物を実現しています。

 継手技術の種類とその用途

継手技術には多様な種類があり、それぞれに特定の用途や機能があります。例えば、「腰かけ蟻継」は柱を継ぐ基本的な技法であり、強度は鎌継に劣りますが、最もポピュラーな継手の一つです。

「目違い入鎌継ぎ」は、柱が根元から傷んだ場合に新しく継ぎ変える際に使用されます。

また、「金輪継ぎ」と「四方鎌継」は、それぞれ独特の形状と機能を持ち、建築物に堅固さと美しさをもたらします。

金輪継ぎと四方鎌継の詳細

金輪継ぎ

金輪継ぎは、蛇の頭や鎌首のような形をしたほぞに目違いが入っており、左右の動きを抑えることで堅固な接合を実現します。この継手は、特に強度が求められる部分に使用され、その精巧な構造は職人の技術の高さを示しています。

四方鎌継

四方鎌継は、鎌形を四面すべてに配置した非常に複雑な継手です。意匠的な意味合いが強く、見た目の美しさだけでなく、四方向からの力に対しても強度を保つことができます。制作は非常に難しく、高度な技術を要します。

 

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継手技術の現代への適用

現代の建築現場では、昔ながらの継手技術が使われることは少なくなりましたが、その美しさと機能性は今なお多くの人々に魅力を感じさせます。

3Dデータと出力技術を用いて、これら伝統的な継手をミニチュア模型として再現する試みは、古来の技術を現代に伝え、学ぶ機会を提供しています。


まとめ

この記事は、古民家をリノベーションした喫茶店「ICHI MARU ICHI」(いちまるまる)のの口コミや特に伝統的な日本の継手技術に興味を持つ読者に向けて、その技術の背景、種類、そして現代への適用方法について詳しく解説することを目的としています。

 

 

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