接待に成功するために
バブル崩壊後接待の規模も
小さくなりました。
１９９２年には６兆円以上もあった
企業の接待交際費は、最近では２兆円台に激減し、
銀座でも高級クラブの廃業や倒産が相次でいます。
もう高級クラブが十分潤うほどの
接待交際費の支出は行われない
のでしょう。
であるならば限られた予算で
接待相手に喜んでいただく
と接待としては成功ですね。
そこで接待に成功する
6つのポイントを書いてみます。
その前提として、接待は相手先に喜んで
もらうのが第一。
そのため相手の嗜好や性格など
事前のリサーチは必須です。
相手先と会ってから好みを聞いているようでは
接待は失敗したといえるでしょう。
例えばある会社の重役を接待
する場合、あなたが相手と面識がなくても
面識があるあなたの上司
相手の会社に出入りしている
会社の社員にも頼んで
分担して情報を集めるといいです。
孫子の兵法に
「彼を知り己を知れば
百戦あやうからず」とあります。
接待にはきちんとした
戦略をもって行うのが通例
飲食店を利用する場合
現地集合でもいいですが、
相手の格式によっては
車での送迎を考えることも
必要です。
タクシーなどを利用する場合も
乗り物の席次も事前に確認が
必要。
相手より上座に腰かけてしまえば
目も当てられません。
タクシーなどでは運転手の真後ろ
が最上席です。
また接待相手が帰るとき
手土産を渡す場合もあります。
品物選びも慎重にお願いします。
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接待成功6ポイント
①相手の好みをチェック
普段から相手の好みをリサーチ
何気ない会話から聞き出すのが
テクニック
お店選びはぐっと楽になります。
お店選びは相手の格式にふさわしいか
配慮が必要です。
②営業時間の確認
話しが盛り上がっても
営業時間の関係で中断されたり
したら、興ざめです。
店の営業時間はもちろん事前
に調べておき、極端に営業終了
の早い店は避けるのが賢明
③アクセスの利便性
いくらいい店でも山中の
一軒家では行きも帰りも苦労します。
相手の会社の住所や自宅は最低限調べ
行きやすく帰りやすい場所を選択
どうしても無理な場合は
車の手配を
④話題の店も一応チェック
いまトレンドの店を会場にすると
いいネタになり会話も弾みます。
また自腹ではなかなかいけない
高級店を選ぶと、相手にも好印象
を与えることができるはずです。
⑤料理選びは事前に
その場で料理を選ぶと
もたもたした印象を
相手に持たれる可能性が。
予約の時点でコースなどを選ぶ
その場合のランクは中くらいで
松・竹・梅では竹を選びましょう。
⑥目的に合った店選び
お店は参加者の人数と
接待の内容にあわせ
選択
少人数ならば個室を
大人数ならば大広間を
手配しておきましょう。
大人数で狭い部屋はＮＧ
逆もまたおなじです。
まとめ
どうでしょうか？
普通の常識で取り仕切れば
そんなに大きな失敗はないと
思います。
接待相手が親密な場合は
直接好みを聞くのも
いいかもしれません。
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