ハンバーガーチェーンの原産地表示
に基づいて各外食チェーンは
ＷＥＢページや店頭において
積極的に告示を行っています。
WEBページや店頭表示
で表示されている。
原産地表示や加工国表示
について調べるわかったこと
が何点かあります。
気づいたことを書いてみます。
先ず各チェーン店の表示について
①日本マクドナルド
年内100店舗をめどとする大量閉鎖。
この原因を招いたのは、ご存じ
鶏肉の賞味期限切れの問題です。
中国工場でのずさんな衛生管理が
問題となったことは記憶に新しい
できごと。その後の会社の
対応の悪さ、店舗での衛生管理
ビニール片や人間の歯などが
でてきました。
日本マクドナルドは
ＷＥＢメニューで一品ごと
原産国・加工国表示を
行っています。
日本マクドナルド公式ホームページより転載
2015.11.25 現在問題となったマックナゲットは
原産国・加工国表示とも
タイになっています。
過去の反省に立ち
商品ごとの細かい原産国・最終加工国
表示を実施しています。
②モスバーガー
モスバーガー公式ホームページより転載
以下のものが中国産又は最終加工国が中国です。
イ.照り焼きチキンの原産国
照り焼きチキン最終加工国
ロ.海鮮かき揚げの原産国(オニオン・枝豆・ニンジン）
海鮮かき揚げの最終加工国
ハ.オニオンフライ
オニオン原産国
オニオンフライ最終加工国
ニ.バラエティパックＡ
オニオンフライ
オニオン原産国
オニオンフライ最終加工国
ホ.モスチキン
鶏肉原産国
最終加工国
へ.クラムチャウダー
オニオン原産国
あさり原産国
最終加工国は日本
ト.モスの朝ライスバーガー 朝御膳「たまご 旨だし醤油ソース」
さといも原産国
だいこん原産国
チ.モスの朝ライスバーガー 朝御膳「彩り野菜のきんぴら 国産野菜使用」
さといも原産国
だいこん原産国
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③ロッテリア
鶏肉関係原産国はタイです。
最終加工国の表示はありません。
従って加工はどこの国
で行っているかホームページ
だけでは不明です。
④バーガーキング
原産国、最終加工国に
ハンバーガー主要材料
サイドメニューとも
中国の表示はありません。
バーガーキングホームページより転載
⑤フレッシュネスバーガー
主要製品に中国産は
ありません。
最終加工国の表示はありません。
サイドメニューに一点
りんごのキャラメルケーキ
原産地 日本、中国とあります。
⑥ファーストキッチン
原産国・最終加工国とも
中国製品はありません。
まとめ
全体的に
鶏肉パテ・ナゲット等
今まで大きく中国に
頼っていた原材料は
タイ・ブラジル等への
原産地移転が実施されて
います。
モスバーガーで中国製品・最終加工
が残っているのが
目につきました。
最も中国原産や最終加工国として
ふさわしくないと十把一絡げ
に言えません。
が、日本マクドナルドで
あのような不祥事が起こったのは
中国協力工場であったのは事実。
その意味からいえば
モスバーガーの対応は
少し遅れているともいえます。
ただし原産地・最終加工地
とも中国でも適性な
品質管理・生産管理が行われていれば
中国であってもまったく問題ありません。
それは当然のことです。
日本が原産地・最終加工国
であってもいい加減な
品質管理が行われていたら
意味がないのは当たり前のことです。
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