ペコジ
長嶋
クロッサムモリタが取り上げられます。
クロッサムモリタの日本酒吟蔵熟成肉!
沸騰ワード10 グルメの変態さん&取材NG解禁SP
2017年4月14日（金）日テレ 19時00分～20時54分
クロッサムモリタが取材されます。
クロッサムモリタとはどういう店？
２０１５年マクアケ クラウドファンディングで１００６００００円を集めました。
２０１５年のオープニングパーティーには肉好きが集まりました。
店の場所は山の手線鶯谷駅から徒歩１分です。
放送では徒歩５分といってました。
会員になるには８０００円が必要！？
なに８０００円って普通の店ではありえないです。
しかし、モリタファンにはあり得るのですね。
店のルールは
- SNSのアップは一切禁止、写真NG、食べログUP禁止
- 私語厳禁、肉の感想は除く
キビシールールがあります。
六花界グループのファンの方はもとより、今回はさらに、「焼肉が好きな方に日本酒」を、「日本酒が好きな方に焼肉のペアリング」をもっと知って頂けたらと出店を決意。
是非ご理解のある支援者の方々に、ご協力を頂きたく思っています。
一口一万円（早期支援者は8,000円）からの１年間有効の会員権を販売させて頂きます。
お店は、会員のみの完全予約制営業となります。
また、一年間は会員のみミートキープが可能です。
※注意１ 店舗内一部分を除く
※注意２ 当グループ既存店舗のご予約を取得の方は振り替えの予約が可能
※注意３ご予約はお連れ様を含めて4名様か5名様でお願いいたします。1~3名様でのご予約はできません。
ご自身で購入されたお肉が、２ヵ月後、どのような色に、形に、味に、香りに変化されているか、食べ比べをされてみませんか！？
クロッサムモリタは３年限定店舗
また、お店は3年の期間限定での営業予定です。
以下はクラウドファンディングの返礼のためのパーティー時の案内です。
今回の店舗は７０坪（約230㎡）！そこに約20名様だけしか入店が出来ないアニバーサリー体験を山手線徒歩１分に実現しました。
10,000円リターンのオープニングパーティにご招待＆2F見学ですが、開催日程が下記4日程で決定しました！
11/3（火、祝）17時〜、20時〜
11/18（水） 20時〜
12/4 （金）20時〜
12/21 （月）20時〜それぞれ2時間程度を予定しています。参加希望日程に関しては、オープニングパーティの支援者の方は、Makuake内のメッセージ機能で希望日をお知らせください。
六花界グループ代表、CROSSOM MORITAオーナーシェフ
1978年、大阪府生まれ。
近畿大学理工学部を卒業後、建築関連の会社に就職し25歳で起業。
建築デザイン事務所「m-crome」設立する。
その後NPO法人診断士協会を買収し、商店街活性事業と街路面整備をリンク。
はじめは特にモリタハヤトは肉の専門家ではなく、建築デザインの専門家だった？
リサイクル事業を広げ「デジタルドレスデザイン事務所」設立。
飲食店のスタートは2009年7月。神田のガード下に「六花界」をオープン。
ＴＶ・雑誌などメディアにも多数取り上げられるほどの人気店に。
その後、会員制肉割烹「初花一家」をはじめ、会員制肉懐石「吟花」、会員制焼肉バル「五色桜」など、肉と日本酒をテーマに会員制の店舗をオープン。
そして、その全てが繁盛店に。
立飲み焼肉のパイオニア「六花界」
会員制肉割烹と日本酒のパイオニア「初花一家」
会員制肉懐石と日本酒のパイオニア「吟花」
会員制焼肉バルのパイオニア「五色桜」
今までに無かった、誰も出来なかった業態を創造し、全て繁盛店にしてきたモリタ ハヤトが次に展開する最高の「肉と日本酒」のレストラン。
是非一緒に育てて頂いて、その誕生の歴史的目撃者となってください！
後から出るレプリカとは違う本物を、そして他にある会員制の店との違いを楽しんでください！
コレが売りです。肉関連の飲食店としては５店目のオープンになります。
２０１５年のクラウドファンディングでは憧れの会員カードがもらえました。
・20,000円 【ラスト10名様】会員カード＋六花界プライベート日本酒1本
・180,000円 【限定3名様】会員カード＋一階貸し切り13名様フルコース
・180,000円 【限定3名様】会員カード＋一階貸し切り24名様もちこみコース
・250,000円 【ラスト1組】2Fプロジェクションマッピングの映像を使用した特別ルーム貸し切り
こんな返礼をつけたところ１０００万円を超える金額が集まりました。
２０１５年、クラウドファウンディングで焼肉業界初の1000万円超えの支を得て「CROSSOM MORITA」をオープン、焼肉業界初のシェフとして各種イベントや講演出演多数。
日本酒をこよなく愛し、日本酒の普及活動も行っている。多彩な才能を持ち、プロボクサー（JBCライセンス）、トレーナー、モデルとしても活躍。
建築デザイナーとしても活躍している。
