久原本家茅乃舎(かやのや)のだしの店舗はどこ?通販は原料は何ベース?


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10月9日(日)がっちりマンデー!!

TBS系列 7時30分~

久原本家 茅乃舎(かやのや)

小さな醤油蔵が、久原村(現久山町)で産声をあげてから、

百二十年という月日がたちました。
初代当主の河邉東介は、この村の初代村長でもありました。

村長が醤油蔵を作ったのです。

当時の村民は、久原醤油の誕生を惜しみなく支えたといいます。
久原本家 茅乃舎の心の真ん中にあるのは創業当時と変わらぬ「ありがとう」の気持ち

だといいます。

 

久原本家茅乃舎(かやのや)の店舗

九州
久原本家総本店
福岡天神岩田屋店
博多駅デイトス店
博多リバレイン店
福岡空港店
小倉井筒屋店
北九州空港店
岩田屋サロン
ごはん家 椒房庵

中国
広島三越店

関西
グランフロント大阪店
高島屋大阪店
大丸神戸店
大丸京都店

中部
松坂屋名古屋店

関東
玉川高島屋S・C店
東京ミッドタウン
汁や
コレド室町 日本橋店
高島屋新宿店
羽田空港(国内線)店
羽田空港(国際線)店
横浜ベイクォーター店
高島屋横浜店
そごう千葉店
成田空港店

東北
仙台パルコ2店

北海道
大丸札幌店

 

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久原本家の歴史は明治26年創業

明治26年 糟屋郡久原村にて、創業者・河邉東介(初代久原村村長)により醤油醸造業開業
大正9年 河邉鐡太郎が家業を引継ぐ
昭和10年 韓国・満州へ出荷開始
昭和26年7月 久原調味料有限会社設立
昭和26年7月 河邉鐡太郎 社長就任
昭和33年2月 株式会社へ変更
昭和40年8月 河邉龍二 三代目社長就任
昭和50年 小袋詰め商品 製造開始
昭和55年 たれ・スープ等の製造開始

 

醤油から、たれ・スープへ
昭和50年代には、地元福岡のラーメンスープや餃子のたれ、ドレッシング等の加工調味料に着手。

味づくりの経験を重ねてきました。
平成2年4月 「博多からしめんたいこ」発売
※販売会社として、株式会社椒房庵を設立

博多辛子明太子・椒房庵
自社製造のたれを使った明太子「椒房庵」。北海道産の希少な卵を使った上品な味は、

後発ながら揺るがぬ人気を獲得しました。
平成8年4月 社名を株式会社くばらコーポレーションへ改称
平成8年10月 河邉哲司 四代目社長就任
平成11年 「キャベツのうまたれ」発売

福岡発のユニークな調味料
博多の焼き鳥屋さんの酢ダレにヒントを得た「キャベツのうまたれ」は、

ユニークなご当地調味料として全国に広がりました。
平成16年7月 社名を株式会社久原本家へ改称

※農業生産法人美田を設立
※営業部門を分社化し、株式会社くばらコーポレーションを設立
平成17年9月 レストラン茅乃舎開業

 

レストラン茅乃舎を開業
地元の食材を守り、食文化を後世に伝える舞台として「レストラン茅乃舎」を開業。

茅葺き職人が腕をふるった屋根には、80トンもの茅が使われています。
平成17年 「茅乃舎だし」をはじめとした化学調味料・保存料無添加製品を発売
平成18年 箱崎工場開設
平成20年8月 品質マネジメントシステムISO9001を取得
平成22年4月 茅乃舎 東京ミッドタウン店 開店

東京ミッドタウン店の開店
通信販売から始まった「茅乃舎だし」。その他の調味料もお客様に味見していただく場として、

東京ミッドタウン店を開店。各地に店舗を広げています。
平成23年3月 ごはん家 椒房庵開業
平成24年3月 糟屋郡久山町大字猪野にて新本社工場完成

新本社工場設立
環境と安全に配慮し、生産力を備えた新工場を猪野に設立。

食品安全マネジメントシステム認証FSSC22000を取得し、

安全・安心な食づくりへの基盤を整えました。
平成24年10月 食品安全マネジメント認証であるFSSC22000を取得
平成25年3月 社名を株式会社久原本家食品へ改称

※株式会社椒房庵を株式会社久原本家へ改称
平成25年7月 管理部門・マーケティング部門を分社化し、株式会社久原本家グループ本社を設立

※株式会社くばらコーポレーションを株式会社久原醤油へ改称

 

久原本家茅乃舎だしの原料

真昆布、鰹節、うるめいわし、焼きあごを粉末にしてだしパックに詰めた、本格的な和風だし。

味噌汁から煮物まで幅広く使えます。 素材をそのまま粉砕しているので、

袋を破って中身を調味料としても使えます。

もちろん化学調味料・保存料は無添加です。

 

久原本家茅乃舎通販

 

(茅乃舎だし)

 

 

 

 

(野菜だし)

 

 

 

 

(減塩だし)

 

 

 

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