カンブリア宮殿【顧客満足度ナンバーワン！劇場型グルメ系回転寿司の流儀】
銚子丸の堀地ヒロ子会長と石田満社長が出演。
2019年3月21日（木） 22時00分～22時54分
銚子丸の本社所在地は千葉県千葉市美浜区で、店舗数は現在93店舗となっています。
店舗は東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県にドミナント出店をしている関係上静岡から西には店舗がありません。理由はおそらく店舗配送が効率化できるからだと考えられます。
銚子丸のコンセプトは「寿司を売るな、理念を売れ」
株式会社銚子丸（Choushimaru Co., Ltd.）は、東京証券取引所 ジャスダックに上場している回転寿司「すし銚子丸」を運営する企業です。この会社の創業者の奥様に当たるのが本日出演の堀地ヒロ子会長です。
堀地ヒロ子の経歴
株式会社銚子丸会長。新潟県生まれ、千葉県育ち。１９７７年、夫の堀地速男(引退）と株式会社オール（現株式会社銚子丸）を創業、玩具店経営をはじめる。１９８７年、「回転寿司ＡＢＣ」浦安店を開店。１９９８年、グルメ回転寿司「すし銚子丸」市川店第一号店を開店。現在店舗数は93店舗、年商は１９５億４０９０万円（２０１７年５月期）。
専務取締役を経て、２０１０年、会長に就任した。
堀地ヒロ子の夫は堀地速男さん奥さんと１９７７年に玩具店経営を始めその後回転寿司に転身現在は堀地速男さんは引退し２０１６年に逝去されています。
堀地速男の経歴
１９４１年富山県生まれ。見合いの席で夫となる速男はヒロ子さん貸借対照表はわかりますか？知聞いたという。
１９９７年、妻の堀地ヒロ子と共に株式会社オール（現株式会社銚子丸）を創業。玩具店、持ち帰り寿司店、とんかつ店、中華料理店、回転寿司店などを運営。業績の伸び悩みから様々な書籍や研修に成功のヒントを求める中、１９９７年に参加した米国外食視察で「理念経営」と出会い、事業に対する考え方を大きく進化させる。
翌１９９８年すし銚子丸第一号店を千葉県市川市に開店。お客様の感謝と喜びをいただくことを使命とする経営理念と「グルメ回転寿司」という新しい業態がお客様に支持され出店を加速。２０１６年６月逝去
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銚子丸の回転寿司の人気の秘訣
回転寿司ですが１００円均一ではありません。
２カン１３０円（税抜き）から５８０円（税抜き）まで
平均すると３５０円くらいでしょうか？
価格が高い分銚子丸はネタの鮮度や味にはこだわっています。
あたかもその場で握ってくれる職人さん。銚子丸ではこの職人を「銚子丸一座の劇団員」と呼んでいます。お店は劇場、店員は役者に徹する。。
握るだけでなく接客でも楽しませる。このあたりは１００円均一の回転寿司チェーンには見られません。
最近バイトテロで有名になった回転寿司某ナショナルチェーンのようにバイトさんが客から見えないキッチンで商品を提供しているのではありません。お客様の前で調理する安心感がありますね。
また、お客様もTPOによって店をかえるのでは。今日は少し贅沢をというときは銚子丸
予算を抑えたいときは１００円回転寿司。
子連れの客にはカウンターの時価の本格寿司店は選択肢にないと思います。
だからお客のカウンターのお店まではいかないが、少し贅沢感を味わいたい気分に銚子丸はピッタリ来たのでしょう！
また介護施設などへの出張回転ずしも2018年から行っています。月当たり１０件くらいのオファーがあるそうです。
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銚子丸の口コミ
■美味しかった4.0
お寿司すごく美味しかったです。ネタが新鮮でお皿によって値段が違いました。目の前でお店の方が握ってくれるのもうれしいです。
■ちょっと贅沢に食べたい時4.0
いつもは、108円の回転寿司に、行きますがちょっと贅沢して、美味しいネタを食べたい時に、行きます。 土日の夕方は、早めに行かないと混みます。 ◯◯劇場と銘打ったお得皿は、本当にお得なので、注文します。 ランチタイムのあら汁無料は、嬉しいです。
■うまい3.0
銚子丸は有名回転寿司チェーン店ですが１００円均一ではないので注意。
少しだけ１００円寿司よりお高めですがそのぶんおいしいネタがそろってますよ。
銚子丸の口コミは概して良い口コミが多く。１００円均一でなくとも顧客満足度の高さがうかがえます。
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