阿闍梨餅が水曜定休になった理由は?価格や店舗や通販は?


阿闍梨餅の滿月が水曜定休に

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阿闍梨餅が原料の丹波大納言の大凶作のため、下記期間の水曜日のみ定休日となります。

 

平成29年4月19日(水)~平成29年10月31日(火)の間毎水曜日を定休日に

ただし、5月3日(水)、8月16日(水)、9月20日(水)、10月4日(水)を除く。

阿闍梨餅本舗

京御菓子司滿月のホームページで4月3日に発表になりました。

阿闍梨餅といえば、お手頃感と味で京都の土産ランキングでは常に上位を占めるお菓子です。

賞味期限は5日間となっています。

阿闍梨餅の名前の由来は比叡山修行僧の編笠から来ています。

阿闍梨餅は、比叡山で修行する僧侶の網代笠(がさ)をかたどったもので、しっとりした皮と粒あんの組み合わせが人気。

1個108円という値頃感もあって、市内に3店舗ある直営店のほか、市内の百貨店や土産物店など18店舗を中心に1日数万個を売り上げている人気商品なのです。

 

小豆は北海道産では代用できない

ここ数年は天候不順で、原材料の京都府産や兵庫県産の丹波大納言小豆が不作傾向にあったといいます。

それでも問屋を通じて必要量を確保してきたが、先月半ばに今シーズンの年間使用量の確保が難しいことが判明。社内で検討した結果、4月19日から10月末まで水曜は製造ラインを停止する(繁忙期の4日間を除く)ことに決定。

即日販売のため、水曜は百貨店での販売や地方発送も含めすべて休止します。

 

同社の中嶋哲夫常務は「コクがあるのが丹波大納言の特徴で、北海道産を使うとあんの味が変わってしまいます。

他産地のものを使うよりは思いきって休止日を設けることにしたと話しています。

品質を保つためには休業もやむなしと考えたようです。

正しい選択だと思われます。

 

滿月京都市内路面店

満月本店

住所:〒606ー8202 京都市左京区鞠小路通り今出川上ル

TEL:075-791-4121

FAX:075-712-6885

 

清水産寧坂店

住所:〒605-0862 京都市東山区清水三丁目315番地

営業時間:10:00~18:00

 

金閣寺店

住所:〒603-8378 京都市北区衣笠御所ノ内町31番地1

TEL:075-461-7600

FAX:075ー461-7610

 

阿闍梨餅の通販は?

高島屋オンラインストアで取扱しています。

店頭では1個108円で販売しています。

 

10個入り1188円

あじろ笠と餅にちなんで名付けられています。様々な素材を伝来の技法で練り合わせ、餅製の生地で丹波大納言小豆の餡を包み焼きあげられています。

見た目は普通のどら焼き風にも見えますが、一口かじると本当にびっくり。しっとりしていて、そのもちっとした食感にびっくりします。噛めば噛むほどもっちりしていて、甘いんだけどしつこくない甘さ。くせになります。

これが1日数万個売れると言われている秘訣です。

 

まとめ

丹波大納言の大凶作は困ったことです。

豊作になることを祈るばかりです。

ポテトチップスの休売も最近話題になったばかりです。

農作物の天候不順だけはどうしようもないです。

 

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