大人気パン屋「ピーターパン」社長横手和彦カンブリア宮殿で放送

「この地域に住む理由のＮＯ．１」「この店があるから引っ越ししたくない」－地元住民にこう言わしめる大人気のパン屋がある。千葉県船橋市周辺に展開する ベーカリーチェーン「ピーターパン」。人気の理由は、徹底的に“焼きたて”にこだわっていること。それだけではない。地元客から愛される本当の理由は、家 族皆が来ても楽しめる店づくり。コーヒー無料のテラス席は、地元住民の憩いの場に。さらにクリスマスや餅つきなど季節ごとに採算度外視でイベントを開くな ど、街のコミュニティーとなっているのだ。この地元から愛される店を作ったのが横手和彦。信金マンからバー経営、パン職人…異色の経歴の男が辿り着いた、 感動店作りの物語！

 【ピーターパン概要】

商号　：株式会社ピーターパン

設立　：昭和52年4月

資本金：1400万円

代表者：代表取締役 横手 和彦

従業員数：正社員９０名、パート・アルバイト１６０名

本社　　：千葉県船橋市海神３－２４－１４

電話　　：047-410-1023

FAX　　：047-410-1033

【店舗データ】

♦石窯パン工房店
千葉県船橋市海神3-24-14
047-410-1021
営業時間　AM7:00～PM8:00 (木曜定休)

♦小麦工房店
千葉県市川市曽谷5-25-16
047-375-0418
営業時間　AM7:00～PM7:00 (木曜定休)

♦小麦の郷店
千葉県鎌ヶ谷市東道野辺3-5-14
047-441-5901
営業時間　AM7:00～PM8:00 (木曜定休)

♦小麦の丘店
千葉県八千代市村上南4-18-1
047-481-3401
営業時間　AM7:00～PM7:00 (木曜定休)

♦奏の杜店
千葉県習志野市奏の杜 2-4-11
047-403-2201
営業時間　AM7:00～PM8:00 (木曜定休)

♦Jr.店
千葉県船橋市本町7-1-1(JR船橋駅 構内)
047-425-2020
営業時間　AM9:00～PM10:00

現在6店舗営業中

【パン屋さんを始めたきっかけ】

横手さんは学生時代から興味のあったショットバーを経営していたが、奥さんが病気をして小さい子供さんの面倒を見ながら仕事をしていた時、「パパは仕事をしないの？」と言われたことがショックだったらしい。

小さい子供にはショットバーの接客は仕事に見えなかった。ということで、たまたま知り合いがパン屋をしていたこともあり、パン屋・・・これは子供にも分かる仕事　を始めたそうです。

それがピーターパンの始まり

【ピーターパンのこだわり】

①　焼き立て揚げたて作りたての新鮮なパン

常にお客様のことを考え、少量ずつ焼き立てのパンを提供するのがポリシー。基本にそってこまめにパンを焼く揚げているとのこと。ある意味当たり前といえば当たり前です。あたりまえのことを淡々とできることが優れているのですね。

②　ホスピタリティー

ピーターパンの社員は横手代表以上に、ホスピタリティーの心を持っているそうです。横手代表も自分が設ける事よりも常にお客様のことを考えて行動するそうです。「ホスピタリティー」日本語になおすと「おもてなし」でしょうか。経営者はまず当たり前。社員一人一人にホスピタリティーの精神を植え付けるのはすごいです。

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【フェイスブック告知】

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2/4(木)の22時からテレビ「カンブリア宮殿」にて、弊社代表横手を取り上げて頂くことになりました。そこで！
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