６月１０日（土）ごはんジャパンごはんジャパン 本物を探す旅へ～岩手県盛岡市 ハチ博士たちが作る絶品はちみつ～
2017年6月10日（土） 18時30分～18時56分 テレビ朝日系列
藤原養蜂場は盛岡にある歴史ある養蜂場です。
創業明治34年。一代目藤原誠祐は、人生の全てを養蜂普及へと注ぎました。その思いは二代
目、三代目へと確実に受け継がれ、現在では全国から注目を集め、東北養蜂において重要な役割
を担っています。
藤原養蜂場では常にお客様の健康を願い「養蜂産物は人間の基本源食」をモットーにさまざま
なオリジナル商品を開発してきました。
大学や研究機関の協力を得て、実験・研究にも力を入れながら、さらに良い商品や情報していく
地道な姿勢で取り組んでいます。
創業１１６年の老舗養蜂家「藤原養蜂場」の見学や体験はちみつ村の場所やはちみつの通販につ
いてもお知らせします
藤原養蜂場本店
社名 ：有限会社 藤原アイスクリーム工場 （屋号：藤原養蜂場）
代表者： 藤原 誠市 ネット責任者 藤原 誠太
本店： 〒020－0886 岩手県盛岡市若園町3－10
Tel ：019-624-3001 (9:00-17:00)
Fax ：019-624-3118
E-mail fujiwarayohojo@fujiwara-yoho.co.jp
店舗営業時間 10：00ー19：00
店舗定休日 毎週月曜日（祝日の場合は翌日お休み） 12月31日 1月1日
藤原養蜂場で見学できるもの
はちみつの量り売り
各種はちみつ製品
はちみつ贈答品
養蜂具の販売コーナーもあります。
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【藤原養蜂場 ジェラートワン】
常時15種類以上が揃うジェラートアイス、全品蜂蜜入り
種類はバニラ、ストロべリー、チョコレート、抹茶、モカコーヒー、小倉、パンプキン、オレオクッキー
今川焼きです。
生地や餡に蜂蜜が入った、名物「栃みつ焼き」
あん胡桃・ハムマヨ・クリーム・チョコ、各１２０円
【藤原養蜂場 はちみつ村】
約５０種のはちみつが揃っています。
はちみつ試食コーナーもあります。
養蜂具の展示コーナー
生きたミツバチの観察もできます！
軽食コーナーも！
軽食コーナー
蜂蜜入りひっつみ（鳥だし、カレー味）４６０円～
蜂蜜冷麺 ６７０円
コーヒー、紅茶、ジュース各種、ハニートースト等
藤原養蜂場蜂蜜取り体験
毎年おこなわれているようです。
本年は日程が決まっていません。
２０１５年７月１２日開催
恒例の蜂蜜採り体験！藤原養蜂場本店「はちみつ村」の2階で開催されました。
あいにくの雨と強い風、温度も暑かった前日とはうって変わっての18度。それでも多くの方々が集まってくださいました。中には神奈川からわざわざいらした方も。
巣箱を開けると、たくさんみつばち達がお仕事をしていました。それぞれお役目があるのを知っていますか？
巣を作るみつばち、子供を育てるみつばち、巣の中をお掃除するみつばち、入り口で門番をするみつばち、そこに燻煙器で煙をやさしくかけると、みつばち達がおとなしくなります。巣枠をとりだし、たくさんのみつばちをやさしく払います。
みつばちのいなくなった巣枠を遠心分離器にセットし、さあ、ここからが皆さんの出番！家族連れの方々も大勢いらして、代わる代わる遠心分離機を廻します。
下に溜まったその場で採りたての蜂蜜！コックを開けると、どわーっと新鮮な蜂蜜が流れ出てきました。みんな大歓声！その場で味わっていただきました。
藤原養蜂場はちみつ通販
まとめ
東北では本当に珍しい養蜂農家です。
しかし１１６年の歴史を持っています。
養蜂って本当に地味な仕事ですが、蜂蜜を採るためには必要な仕事です。
東北の養蜂家のパイオイアの藤原養蜂場テレビでどう紹介されるか楽しみです。
