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なるみ
８月２９日 ＡＢＣ放送 ２３：１７～ 放送
大阪府交野市にめんグルメの楽園が？
交野市で名店を発見!?食べログ１位(秘)うどんがあるそうです。
店の名前は楽々京阪交野線「郡津」駅から徒歩１０分 駐車スペースは６台。圧力釜でゆがく麺は３種類の小麦を使い。生地の足踏みを繰り返した後は２日間熟成します。ここのうどんの人気の秘密は独特のうどんの食感です。うどんは圧力釜でゆであげられます。
やわらかくもちもちした麺は伸びもよく少し塩味をおびています。
楽々では3種類の小麦粉を季節に合わせブレンドしています。
気温や湿度に合わせ塩分や加水率を調節、足踏みした生地を2日間寝かせます。こうしてじっくり熟成させることでうどんに独特の食感が生れるのです。
駐車場は６台ありますが、店舗構造上少し駐車しにくいです。
手作りうどん「楽々」のデータ
所在地： 〒576-0054 大阪府交野市 幾野６丁目６−１
京阪交野線郡津駅より約１０分ほど
営業時間：定休日 月曜日
火曜日～日曜日 11時00分～15時00分
電話： 072-891-8833
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オススメメニュー
黒毛和牛肉釜玉
あたたかいうどんの上に濃厚な黄身が吸い付くようにからみます。出汁割りも頼むことが可能です。
￥９８０
和牛肉ぶっかけ（温） 良質の和牛肉が使用されています。 ぶっかけは、温かいうどんにも出来ます。天ぶっかけ（冷） 海老天2尾・なす・かぼちゃ・大葉の天ぷらが 入っています。
￥９８０
食べログ口コミ
これらの口コミは、ユーザーの方々の主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これら口コミは、ユーザーの方々が訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
いつも行列の名物うどん店です、大阪と京都の中間にあるので京都へのドライブへの途中に寄れれてはいかがですか？
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まだ少し早いのでぶらぶら、
今日もホンマに暑いわー
だけど空はちょっと秋めいてきたような
気がする。開店４０分前の１０：２０着。
ポールポジション(笑)
待ってる間、喉渇いて近くの酒屋で缶ビール２本呑んでしもた。
１１：００開店時には２０名程待ち。注文は天ぷらぶっかけと和牛肉ぶっかけを悩んでしもて、それならと天ぷらぶっかけに和牛肉をトッピングで頼んでみる
なんとかやってくれるみたい。
出来ました。よくばりぶっかけです。
器は大盛用を使っているとの事。
肉と天ぷらで賑やかです。
先ずは、下からうどんを取り出して
何も付けずに一口。
うーん、細めやけどめっちゃムチムチやー、そのままでも食べれそうや。
天ぷらはサクッと揚がって
海老が２本、なすび、なんきん、大葉。
肉は注文毎に煮汁をはった鍋で
しゃぶしゃぶしてるの見えてたから
食べる前からうまそうやと思ってた。
柔らかく、甘辛の薄味が付いてる。
つゆをかけ、卵黄を絡めて
うどんをすする、大根おろしとおろし生姜もよく合う。
次回はシンプルにざるうどんもいいな。