2026年1月17日（土）放送のテレビ朝日系『人生の楽園』で紹介され、注目を集めたのが、京都府与謝野町にある「薪とそば かぎ屋」です。
55歳で早期退職し、長年の夢だった「薪作り」と「そば打ち」を組み合わせた店を開いた鍵井輝昭さんと、妻・艶子さんの人生の転機が、多くの視聴者の共感を呼びました。
本記事では、番組で紹介された内容をもとに、「かぎ屋」の魅力や開業までの道のり、薪火で茹でる十割そばのこだわりについて詳しくまとめます。
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京都・与謝野町の「薪とそば かぎ屋」とは
「薪とそば かぎ屋」は、京都府北部・与謝野町にある、土日のランチタイムのみ営業する小さな蕎麦店です。
自宅ガレージを改装した店舗は、決して派手ではありませんが、薪が燃える音と、そばを打つ所作が調和する、落ち着いた空間が広がっています。
最大の特徴は、自分で作った薪を燃料にし、薪火のかまどでそばを茹でるという独自のスタイル。
「薪屋」と「そば屋」の二つの顔を持つ、全国的にも珍しい蕎麦店として知られています。
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鍵井輝昭さん・艶子さん夫妻のプロフィール
鍵井輝昭（かぎい・てるあき）さん
- 年齢：57歳（2026年1月現在）
- 出身：京都府与謝野町
- 前職：電気工事会社勤務（電気工事士）
- 趣味：薪作り、そば打ち、機械いじり
- 55歳で早期退職し、2025年1月に「かぎ屋」を開業
鍵井艶子（かぎい・つやこ）さん
- 年齢：58歳（2026年1月現在）
- 前職：歯科衛生士
- 役割：店の運営サポート、接客
- 夫婦関係：20代半ばで結婚、30年以上連れ添う
夫婦二人三脚で切り盛りする姿も、番組では印象的に描かれていました。
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電気工事士から蕎麦屋へ｜人生の大転換
輝昭さんは、幼い頃から機械いじりが好きで、その延長線上として電気工事士の道を選びました。
現場作業から事務まで幅広く経験し、地元・与謝野町のインフラを支える仕事に長年従事してきました。
一方で心の奥には、「いつか本当にやりたいことを形にしたい」という思いがありました。
その思いが、後の大きな転機へとつながっていきます。
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運命の出会い① 薪ストーブとの衝撃
人生を変えるきっかけとなったのは、友人宅で目にした薪ストーブでした。
炎の揺らぎ、薪がはぜる音、体の芯から温まる感覚。そのすべてが、輝昭さんの心を強く惹きつけます。
自宅を新築する際に薪ストーブを導入すると、今度は「薪作り」そのものにのめり込んでいきました。
山から木を切り出し、割り、乾燥させる。その工程すべてが、輝昭さんにとって癒やしであり、生きがいになっていったのです。
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運命の出会い② そば打ちの奥深さ
もう一つの転機が、そば打ちとの出会いでした。
友人に誘われて体験したそば打ち教室で、「粉と水だけで成り立つ料理の奥深さ」に魅了されます。
その後は本格的に教室へ通い、石臼挽きから水回し、延ばし、切りまで、基礎を一つひとつ習得。
やがて「薪」と「そば」を組み合わせた世界観が、輝昭さんの中で明確になっていきました。
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55歳の決断｜早期退職と「かぎ屋」開業
50代半ばを迎えた輝昭さんは、ついに大きな決断を下します。
55歳で電気工事会社を早期退職し、「薪とそばの店」を開くという選択でした。
この決断を後押ししたのが、妻・艶子さんの存在です。
安定よりも夢を選ぶ夫の背中を、艶子さんは静かに、しかし力強く支えました。
店舗は自宅ガレージをDIYで改装。
電気工事士としての経験を活かし、配線から内装、薪かまどの設置まで自ら手がけました。
そして2025年1月、「薪とそば かぎ屋」は静かにオープンします。
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「かぎ屋」最大の特徴｜薪火で茹でる十割そば
かぎ屋のそばは、薪火の強力な火力で一気に茹で上げられます。
薪火特有の激しい対流により、そばは香り高く、しっかりとしたコシに仕上がります。
そば粉は、その日の朝に使う分だけを石臼で自家製粉。
挽きたての粉を使うことで、そば本来の風味を最大限に引き出しています。
メニューは、
- もりそば
- かけそば
- おろしそば
- そばがき
など、非常にシンプル。
天ぷらを置かないのも、「そばの香りを邪魔しないため」という明確な理由があります。
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店舗情報とアクセス
店名：薪とそば かぎ屋
住所：京都府与謝郡与謝野町明石1746
営業時間：11:00〜14:00
営業日：土・日のみ
駐車場：あり
天橋立から車で約15分と、観光とあわせて訪れやすい立地です。
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人生の楽園が伝えた「第二の人生」
『人生の楽園』では、輝昭さんの生き方そのものが丁寧に描かれていました。
- 50代からでも新しい挑戦はできる
- 好きなことを組み合わせて仕事にする
- 家族と地域に支えられる生き方
「やりたいことはやらなきゃ損」という言葉は、多くの視聴者の心に残ったのではないでしょうか。
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