一保堂嘉木の煎茶と上生菓子は上質な大人の楽しみです。！

一保堂　喫茶室嘉木

嘉木ではお茶と上生菓子が楽しめます。

江戸時代創業のの老舗です。

茶葉・茶器・陶器を扱う店舗「近江屋」としていまから

約300年前の享保年間（1717年）に創業

品質の良さで評判を得る。山階宮（やましなのみや）より

「茶、一つを保つように」と＜一保堂＞という屋号を賜わり

 

現在に至る。本店とオンラインショップでしか手に入らない

（一保堂）の銘の入った清水焼の急須・湯のみセットは

憧れの一品です。

さて、喫茶室はいつも満員です。京都外から来られる

お客様も多く、お茶の販売も忙しそうです。

 

茶葉はは煎茶か玉露がおすすめ、

注文すると店員さんが、ポットと時計をもってきます。

 

入れ方もきちんと教えてくれます。

時計は時間を図るためのものです。

 

管理人の奥さんいわく、こんなにきちんとお茶を

入れたことは無いわ＾＾と言わしめた徹底ぶり

まったく妥協はありません。

 

何度か通うと説明はもちろんスキップしてくれます。

それから、お茶には

必ず今日の和菓子が付いてきます。

 

京都の有名和菓子屋さんより取り寄せた上生菓子

 

また茶葉の色の鮮やかさにも目を奪われます。

鮮やかな色です。茶葉の質がいいのでしょうね。

 

お好みによりお薄やお濃もあります。

観光客の人や外人さんには結構人気があります。

 

お茶も一煎だけでなく、十分三煎まで味が落ちません。

とにかく宮家ご用達だけあって質がいいのです。

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管理人はここ嘉木に行くようになり、和菓子のおいしさに

目覚めました。

ここで店員さんに今日の生菓子の和菓子店の場所をきき

何度その和菓子店へ買い物にいったかしれません。

嘉木でゆっくりしてから、和菓子店へ

 

家に帰りゆっくりお茶を入れ、上生菓子をたべる。

大人のぜいたくなひとときです。

 

一保堂　嘉木喫茶室

 

 

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