「キューブ型」ババロア「球体」モンブラン、変形スイーツはいかが?


恋する変形スイーツはいかが?

 

 

「キューブ型」のババロアに四角いシュークリーム

「球体」のモンブラン・・・固定概念を覆す

ようなユニークな形をした定番スイーツが

続々登場しています。

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見た目の意外性と味わいのギャップ

楽しめる「変形スイーツ」の魅力は

食用花を使ったババロア専門店

「花のババロア havaro」は5月1日から

花のババロア1

キューブ型のババロア「ペタル」(8個入り

税別1800円)の販売開始しました。

 

ババロアはドーム型の形状が多いが「ベタル」は

食用花ウィ入れた透明のゼリーとババロアの

2層構造で、一見してババロアには見えません。

 

非常に美しく食べるのがもったいないです。

 

同店の担当者によりますと、「花をイメージした

形状にして、鮮やかな彩が目立つようにした。

見た目で関心を持ってもらい、食べたときに

良い意味でギャップを感じてもらえたら」

と期待をこめています。

ダロワイヨ1

洋菓子店「ダロワイヨ銀座本店」は2006年から

キューブ型のシュークリーム「シューキュービック」

(648円)を販売する。カスタードクリームや抹茶を

使った定番に加え、季節のフルーツなどを使った限定品も。

 

多いときはシューキュービックを販売する

ダロワイヨ約7店舗で、1日に千個近く売れる

人気製品です。

 

シュークービックを購入した東京・墨田の女性(65)は

「手土産で持っていくと、パッと見てシュークリーム

 

とはわからないから相手も興味津々。味もいいし

話しのネタにもなる。」と笑顔で話しました。

 

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ダロワイヨジャポンの村田新一マーケティング部長は

「リピート購入も多いです。箱に詰めやすく

持ち運びしやすい点が支持されています。

 

訪日外国人客も興味を持ち始めている様子

アスラポート・ダイニングが大阪府内で

 

6店舗展開する洋菓子店「GOKOKU」は

キューブ型のシフォンケーキ「キューブ生シフォン」

1000円前後を販売する。

cubechiffon_plain

見た目は1斤の食パン、十字に4等分すると

真ん中に詰まった生クリームも一緒に味わえる。

 

「ボリューム感のある見た目に引かれて

購入するお客様も多い。」ということです。

 

5月から順次、首都圏の駅構内や百貨店に

期間限定店舗を設ける予定です。

マノアモンブラン1

フレンチレストラン「マノア」は13年9月から

ランチやディナーコースのデザートで球体のモンブラン

の提供を始めました。「味わいの良さはもちろん

 

驚きと楽しさを感じてもらいたかった。」

(中村豪志オーナー)コースのデザートでは

球体モンブランが一番人気ということです。

 

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